Pastel de salmon fresco y gambas

Las claves

Ingr. Prin.: Pescados y MariscosPlato: EntranteEstilo:Cocina después mar, Cocina ese fiesta.Ambiente:A diario, Buffet, Celebraciones, ese la abuela, Navideña, Veraniega.Tiempo: altoDificultad: bajoComensales: 4Episodio: 17 Le gusta a 34 personas

INGREDIENTES PRINCIPALES

2 rodajas después salmón fresco300 g de gambas5 huevos750 ml después leche3 rebanadas del pan de moldeSalPimientaNuez moscada (opcional)MantequillaPan ralladoPara acompañar:MayonesaBouquet ese lechugas variadas

Lo primero que hacemos eliminar saltear ns salmón dentro de una sartén con aceite ns tiempo ajustamiento para que se dore por fuera, todavía esté crudo de dentro.

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Trituramos el salmón alcanzan los huevos y la leche, sal, pimienta y clavos rebanadas después pan del molde. Correcto queremos, podemos ponerle ~ un poco ese nuez moscada.

Una vez tengamos esta mezcla bien triturada, vertemos la mitad dentro de un molde engrasado alcanzar mantequilla y encamisado con un poco ese pan rallado. Del ponemos ns gambas y alcanzan ayuda ese una cuchara, terminamos después rellenar ns molde alcanzan la masa, a ~ que ns gambas cuales se vayan al fondo.

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Ponemos el pastel dentro el horno al baño maría 145º C durante cuarenta y cinco - cincuenta minutos.

Una tiempo frío, se desmolda y se sirve alcanzan mayonesa y ns bouquet de lechugas.

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Receta propuesta por Aurelia Anghel.


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Pescados y Mariscos| Sergio Fernández| Cocinamos contigo| Entrante| Cocina ese mar | no Cocina de fiesta | A cotidiano | Buffet | Celebraciones | del la abuela | no Navideña | no Veraniega | receta de cocina fáciles|
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